Formazione

Consigliere e Capo Istruttore dell’Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) dal 2013 e Fiduciario della Regione Campania dal 2014,  Guglielmo Vuolo è di fatto, sul fronte tecnico, uno dei pilastri dell’arte partenopea per eccellenza. La sua lunga esperienza permette che ogni manifestazione, evento, gara, seminario e occasione pubblica sia operativamente ineccepibile.

Guglielmo oggi testa prodotti, avvia linee di produzione, cura startup di locali, conduce corsi di formazione, propone seminari e performance.

La sua attività di formazione e consulenza, a partire dai primi anni del 2000, lo ha visto impegnato in numerose trasferte: Londra, Parigi, Atene, New York, San Paolo, Las Vegas, Taipei e, ovviamente, tutta l’Italia. Da formatore e consulente ha formato durante la sua carriera almeno un migliaio di pizzaioli e tenuto centinaia di corsi in tutto il mondo. Sono idealmente figlie sue, le pizze di locali accorsati come Ribalta a New York, Princi a Londra, Pizza Oggi a Taipei, Marechiaro a Mykonos. E molti altri.